Здоровое питание

VELLE — это изготовленный по традиционным рецептам ферментированный овсяный продукт, который готовился домашними хозяйками на Севере России, в Финляндии, Эстонии и Швеции. Основа продукции VELLE — это овес и его производные: отруби и хлопья. Технология сквашивания позволяет перевести растворимое волокно овса — бета-глюкан — в биодоступное состояние, не понижая при этом его молекулярного веса, а значит, не теряя его полезных природных свойств. При этом растительный белок злака и отдельные аминокислоты приобретают свойства нормализующие пищеварение, способствуют предотвращению роста нежелательных бактерий в кишечнике и укрепляют иммунитет, а содержащиеся в овсе грубые пищевые волокна и бета-глюкан стимулируют перистальтику кишечника.